Инструменты рестораторов в борьбе за чистоту и гигиеническую безопасность: часть 2
Продолжаем разбирать инструменты рестораторов в это нелегкое для общепита время.
Дезинфицирующие средства
Эпидемия коронавируса еще раз подчеркнула важность соблюдения тех рекомендаций, которым рестораны должны были следовать по санитарным правилам и нормам. Хоть и раньше кто-то мог пренебрегать ими или забывал о них. А текущие рекомендации, которые дает Роспотребнадзор (гигиена рук, перед посещением туалета снимать одежду, после туалетной комнаты помыть руки и обработать антисептиком) - это требования СанПиНов от 1979 года. На этом фоне потребление дезинфектантов в HoReCa выросло, правда, важно отличать дезинфицирующие средства от антисептиков.
Антисептик - это быстрое обеззараживание при минимальной нагрузке на кожу, дезинфекция же требует выдерживания времени экспозиции и проводится путем погружения (предметы, белье или посуду погружаем в раствор и выдерживаем определенное время), протирания и орошения (проникновение во все труднодоступные места).
Самые эффективные дезинфектанты - это хлорсодержащие препараты, средства на основе ЧАС, полигексаметиленгуанидинов (ПГМГ), спиртов, а также надуксусной (перуксусной) кислоты в сочетании с перекисью водорода. Последний - сильнейший окислитель, который уничтожает буквально все, его обычно используют для обработки холодных цехов, замачивания фруктов и овощей.
Во второй части мы разобрали следующий инструмент из нашего списка и определили самые эффективные дезинфектанты, а в следующей части мы рассмотрим инструменты для уборки и очистки поверхностей в этом же ключе.
Напоминаем, что спрос на дезинфицирующие средства в разы вырос по сравнению с летними месяцами и только продолжает расти, поэтому стоит запланировать покупку данных средств защиты заранее. Закажите дезинфектанты из ассортимента компании Два Андрея и заполучите надежные инструменты в борьбе за чистоту и гигиеническую безопасность.
Ознакомиться с полным ассортиментом раздела можно по ссылке на нашем сайте здесь
ДОСТАВКА ПО РФ
Отдел продаж:
г. Киров, ул. Ленина, 178-а
+7(8332) 300-301, 20-80-60
sales@2-a.ru
г. Сыктывкар, Октябрьский пр-т, 129 (база Севергазторг)
+7(8212) 46-96-00
2a-komi@2-a.ru
Продолжаем разбирать инструменты рестораторов в это нелегкое для общепита время.
Дезинфицирующие средства
Эпидемия коронавируса еще раз подчеркнула важность соблюдения тех рекомендаций, которым рестораны должны были следовать по санитарным правилам и нормам. Хоть и раньше кто-то мог пренебрегать ими или забывал о них. А текущие рекомендации, которые дает Роспотребнадзор (гигиена рук, перед посещением туалета снимать одежду, после туалетной комнаты помыть руки и обработать антисептиком) - это требования СанПиНов от 1979 года. На этом фоне потребление дезинфектантов в HoReCa выросло, правда, важно отличать дезинфицирующие средства от антисептиков.
Антисептик - это быстрое обеззараживание при минимальной нагрузке на кожу, дезинфекция же требует выдерживания времени экспозиции и проводится путем погружения (предметы, белье или посуду погружаем в раствор и выдерживаем определенное время), протирания и орошения (проникновение во все труднодоступные места).
Самые эффективные дезинфектанты - это хлорсодержащие препараты, средства на основе ЧАС, полигексаметиленгуанидинов (ПГМГ), спиртов, а также надуксусной (перуксусной) кислоты в сочетании с перекисью водорода. Последний - сильнейший окислитель, который уничтожает буквально все, его обычно используют для обработки холодных цехов, замачивания фруктов и овощей.
Во второй части мы разобрали следующий инструмент из нашего списка и определили самые эффективные дезинфектанты, а в следующей части мы рассмотрим инструменты для уборки и очистки поверхностей в этом же ключе.
Напоминаем, что спрос на дезинфицирующие средства в разы вырос по сравнению с летними месяцами и только продолжает расти, поэтому стоит запланировать покупку данных средств защиты заранее. Закажите дезинфектанты из ассортимента компании Два Андрея и заполучите надежные инструменты в борьбе за чистоту и гигиеническую безопасность.
Ознакомиться с полным ассортиментом раздела можно по ссылке на нашем сайте здесь
ДОСТАВКА ПО РФ
Отдел продаж:
г. Киров, ул. Ленина, 178-а
+7(8332) 300-301, 20-80-60
sales@2-a.ru
г. Сыктывкар, Октябрьский пр-т, 129 (база Севергазторг)
+7(8212) 46-96-00
2a-komi@2-a.ru
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать услугу
|